pates et riz

المقادير نغسل الارز جيدا من الاتربة والنشاء حتى يصبح ماؤه صافي ونغليه في ماء وملح نص طياب فقط وننزعه ونضعه تحت ماء غزير للتخلص من النشاء نقطره جيداا ثم نرجعه للكسكاس ونفوره حتى يكتمل نضجه انا هنا نصف كمية الارز غليتها في ماء مع اضافة الكركم والباقي ابيض...

Pour 6 personnes : 1paquet de tagliatelles 500 g de tomates fraîches 300 g de viande de boeuf hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillérées à soupe d'huile 1 cuillère à soupe d'herbes , thym sel, poivre Pour la Béchamel : 70 g de beurre 70 g de farine 50...

Ingredients 250 g de boeuf haché en vrac ou 2 steaks hachés 400 g de sauce tomate (faite maison ou industrielle) 200 g de pates Fromage râpé